大阪、北新地で最高級の鍋料理・ショット鍋。海鮮・魚・ふぐ・黒毛和牛

ショット鍋とは

大阪・北新地に店を構える「北新地 福助（きたしんち ふくすけ）」。
当店名物の「ショット鍋」は、店主がかつて働いていた店で着想を得た一品です。
一人のお客様が刺身を鍋の出汁にくぐらせて召し上がったのをきっかけに、
次第にそのスタイルが店の名物として定着しました。
そこから、最高級の食材を鍋で調理し、一つひとつ順番に味わっていただく
福助独自の鍋として考案したのが「ショット鍋」です。
旬の魚など厳選食材を用いた和の逸品と共に愉しめるコースでご提供いたします。